森下千夏 Chinatsu Morishita

農産加工・卸経営／森下農産

山梨

この人について

山梨で農産物の加工と卸を営む。規格外の野菜を加工へ回さず、そのままの見た目で売る棚を作った。卸先が1社だけだった時期に何が起きるかを、伝票の直し方とあわせて記録している。

作ったものを一社にまとめて納めていて、その一社の都合で予定が動いてしまう生産・加工の方。

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